1955 yılında Adana'nın Meydan Mahallesi'nde doğdu. İskender Paydaş'ın babası Muhittin Paydaş'ın ona hediye ettiği yan flüt ile 9 yaşında müziğe başladı. Aynı zamanda Muhittin Paydaş'tan 3 ay boyunca klasik müzik eğitimi aldı. Daha sonra, Cumhurbaşkanlığı Orkestrası'ndan emekli klarnetçi Beyaz Mehmet Hoca'dan nota, armoni, solfej ve saz eğitim derslerine 6 yıl boyunca devam etti. Çocukluk arkadaşı Kemal Arapoğlu'nun Şam'dan getirdiği neylerle ney çalmaya başladı.

​

Bir yapımcının ısrarıyla 15 yaşında İstanbul'a gelip Vahdet Vural'ın 45'lik albümünü yönetti. İstanbul'da öğrenciyken Burhan Tonguç'un Etiler'deki evinin çatı katına yerleşti. Burada Caz, Türk Sanat Müziği ve Arabesk dahil her tür müziğin ustalarıyla tanışma fırsatı buldu. Orhan Gencebay'ın kendisini fark etmesiyle Gencebay'ın albümlerinde çalışmaya başladı. 17 yaşında Zeki Müren, Ferdi Tayfur, Alpay, Barış Manço, Sezen Aksu, Fikret Kızılok gibi birçok sanatçının hem albümlerinde hem de

sahnelerinde çalmaya başladı.

​

1979 yılında Kale Plakçılık adıyla kurduğu şirket daha sonra 1984 yılında "Bayar Müzik" adını almıştır ve unutulmaz yapımlara imza atmıştır.